O objetivo deste concurso cultural é dar oportunidade para que qualquer pessoa, residente no Brasil, apresente uma receita típica da região onde mora ou de sua região de origem e, com isso, difundir as inúmeras diferenças e referências gastronômicas presentes em nossa cultura. O participante deverá utilizar ingredientes do Pará (região norte do Brasil, com grande influência dos sabores amazônicos, da sabedoria dos povos originários e de toda miscigenação nos mais diversos tipos de culinária que encontramos por todo o nosso país), com auxílio de utensílios de alumínio.
“Quando buscamos retratar no concurso cultural pratos típicos de cada região brasileira, estamos divulgando as tradições e costumes desse povo, e isso é difusão da cultura. Essa difusão pode estar em um carreteiro de charque e sua história vindo do RS, um pão de queijo representando MG e a região sudeste, ou um Pato no Tucupi do Pará, representando a região norte. Essas receitas, seu fazer, tudo isso, vem envolto de muita história, muita tradição.”
Instituto Cultural Quattro
PREMIAÇÃO
Será escolhida uma receita de cada uma das 6 categorias participantes: Região Sul, Região Sudeste, Região Centro-Oeste, Região Nordeste, Região Norte e Menção Honrosa (que conta com o município de Barcarena, Abaetetuba e Paragominas-PA). Serão 6 premiados, cada um com o valor de R$10.000 (dez mil reais), troféu, certificado de participação, presença na exposição e menção no catálogo de receitas.
COMO PARTICIPAR
Para participar você deve ler o regulamento, fazer a inscrição preenchendo o formulário com seus dados, escolher a categoria que deseja inscrever sua(s) receita(s) e enviar fotos do processo, que deve incluir utensílios e embalagens de alumínio, passo-a-passo da preparação e ingredientes do Pará selecionados. Cada participante pode enviar até 2 receitas para o concurso.
Você deve anexar receita e fotos respeitando o tamanho máximo indicado. Finalizada a inscrição, você receberá um e-mail de confirmação.
UTENSÍLIOS E EMBALAGENS DE ALUMÍNIO
Já parou para analisar o quanto o alumínio está presente em seu cotidiano e, especialmente, na cozinha? Aqui você encontra uma lista de referências para ajudar na escolha dos utensílios e embalagens desse importante material.
INGREDIENTES
A cozinha paraense conta com uma grande diversidade de ingredientes, temperos e frutas, devido à influência amazônica e dos povos originários. Você já sabe quais deles usará na sua receita? Confira a lista de referências para colocar a criatividade em prática e mostrar todo seu talento para ser chef.
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